Recomandări

Home Recomandări

Dragostea trece prin stomac? (Rețetă de Dragobete cu Chef Mihai Cristian)

2

La iubire și la mâncare visăm cu toții. Sunt nevoi ce funcționează împreună dacă ne gândim că localurile sunt pline de cupluri atât de Valentine’s Day, de Dragobete, dar și în restul anului. Nu există om care să nu se bucure de o porție de mâncare bine gătită, poate ușor inedită, cum nu există om care să nu se bucure de o noapte pasională cu partenerul. Condimentele afrodisiace se folosesc încă din cele mai vechi timpuri. Usturoiul, rozmarinul, cimbrul, scorțișoara, ghimbirul și lavanda sunt toate considerate alimente afrodisiace și sunt obișnuite în bucătăria antică grecească și cea chinezească. Se pare că și anticii au înțeles cât de importantă este mâncarea pentru a stabili starea de spirit pentru iubire.

Despre Dragobete se găsesc multe pe net. De la proveniența cuvântului, până la legende și obiceiuri, unul dintre ele fiind: ca să fie iubiți tot anul, tinerii trebuie sa bea ceai din crenguțe de visin în ziua de Dragobete și să mănânce turte. Nu vă propun o rețetă de turte pentru că deja sărbătoarea s-a transformat de-a lungul timpului, rămânând doar un alt prilej pentru români de a sărbători iubirea, îmi imaginez că fecioarele nu mai strâng urmele de zăpadă pentru a face cu apa respectivă descântece tot anul, nu?

Cred că Chef Mihai Cristian știe efectul afrodisiac al ciocolatei, căci la provocarea mea – de a-mi recomanda o rețetă potrivită de Dragobete – m-a îmbiat cu Lavacake

160 g ciocolata amăruie sau cu lapte (recomand ciocolata amăruie. Gustul este extraordinar. Nu se simte “amăreala”.)
75 g unt de calitate (80% grăsime)
30 g făina
70 g zahăr pudră
2 ouă întregi
2 gălbenușuri
Eu mai pun o fiolă de esență de vanilie dar nu este un pas obligatoriu
Putina sare

Rețeta este concepută pentru 4-5 recipiente din aluminiu speciale sau vase Ramkein. (Zic 4-5 pentru că gramajul ouălor diferă).

1. Pornim cuptorul ca să câștigam timp. 200 grade fix, cu ventilație dacă aveți, dar și dacă nu aveți, nu este o problemă.

2. Daca avem plită pe gaz, topim ciocolata împreună cu untul pe Bain-Marie, dacă avem plită electrică sau cu inducție, setam puterea 2/3 și topim ciocolata cu untul direct într-un vas amestecând continuu să se lege. Foarte important!!! Să nu avem temperatura mare că se va separa grăsimea și vom obține aspect ”de tăiat”.

3. In același vas adăugăm zaharul pudra și amestecam energic cu un tel, adăugăm ouăle întregi cât și gălbenușurile, esența de vanilie, sare și făina.

4. Cuptorul abia s-a încins și ungem cu unt recipientele, fie ele din aluminiu, de unică folosință, fie vase Ramkein după care le tapetăm cu zahăr pudra pe bază și pereți. Mutați zaharul din recipient în recipient.

5. Turnăm ochiometric și egal compoziția în vase. Aici putem să ne jucăm puțin cu imaginația, putem adăuga după ce am pus compoziția în vase: un cubuleț de ciocolata albă, o vișină, o zmeură, stafide, etc.

6. Introducem la cuptor pentru exact 10 minute sau până se crapă puțin deasupra. Se scot și se servesc calde cu înghețată de vanilie sau… ce vreți voi. Se vor desface imediat.

Este imposibil să nu vă iasă rețeta. Este testată de 200 de ori de către mine și n-am niciun alt secret. Spor și să fim sănătoși!

Mulțumim Chef Mihai Cristian, eu știu cu ce mă delectez de Dragobete și dacă nu-mi iese, știu și pe cine dau vina.

Ce faci de Valentine’s Day în București?

2

Nu o fi Valentine’s Day sărbătoare românească, dar tot putem sărbători românește dacă mergem la un local cu specific, totuși eu am căutat și altceva în afară de o cină sau de un prânz luat în oraș și am găsit câteva variante. Pe cele mai interesante ți le împărtășesc și ție. Cum universul meu se află în București, aceasta a rămas zona mea de documentare.

1. Cinema

Programul complet cu filmele care rulează în această perioadă îl găsești aici, mă bucură că încă se difuzează Bohemian Rhapsody și A Star Is Born pentru că sunt filmele pe care dacă nu le-ai văzut, merită să plătești pentru ele.

Ofertă de Valentine’s Day au cei din de la CinemaCity din ParkLake, care au un concept de cină+film la 95 de lei. Filmele pe care le poți vedea sunt:
Alita: Îngerul Războinic
Oh, Ramona!
Și bețivi și mincinoși
Zi de naștere mortală

O altă ofertă pe care am găsit-o, dar care are legătură doar cu coincidența că Valentine’s Day e joia anul acesta ar fi la cinematograful Movieplex, din Plaza România. Orice film in zilele de luni, joi și vineri au biletul la prețul de 18 lei, doar cu cardul Movieplex.

2. Teatru

Filmele sunt prea banale? Teatrul s-ar putea să fie o opțiune mai interesantă când te conectezi cu oameni vii ce spun o poveste.
Dimineața, dacă ai copii, sau pur și simplu ai chef să-și reamintești de copilărie, poți merge, la ora 10 să vezi Omul de zăpadă care voia să întâlnească soarele. Biletele ajung de la 25 de lei la 35 de lei. Nu e genul de întâlnire romantică, dar uneori e frumos să faci ceva în familie. Eu l-am văzut, e un spectacol colorat, cu baloane de săpun la final. Nu ți-l recomand dacă nu-ți plac copiii, voi fi o mulțime în sală.

Acum, pentru oamenii mai mari, și dornici să iasă în doi sau cu prietenele, poate (unii mai suntem și single) am alte câteva recomandări: Romeo și Julieta la Opera Națională începând cu ora 18.30. Prețurile sunt de la 15 lei la 90 de lei, dar e o ocazie bună să te îmbraci elegant și să stai un pic cu vârful nasului ridicat, doar ești la Operă, nu?
Dacă te sperie oamenii care ating note mai înalte ca pisicile, poate îți plac cei care dansează și te tentează la ora 18.30 să mergi la spectacolul de teatru-dans contemporan Apa Vie, de la Teatrul mic. Intrarea e 35 de lei, pentru studenți e 20 de lei.
Dacă să râzi e pe stilul tău, uite că în seara iubirii teatrele s-au gândit și la asta, poți alege între Autorul e în salăDezbracă-te, vreau să-ți vorbesc, Rencontes
Nu am văzut spectacolul, dar sunt îndrăgostită de film, așa că mai e de luat în calcul și Fluturii sunt Liberi.

3. Concerte

O mulțime de concerte se pregătesc de Valentine’s Day în fiecare an, unele cu meniuri incluse pentru doi, altele cu bilet.
Dacă ești fan ADDA și Robert Toma, acești vor cânta special pentru ziua iubirii la Berăria H.
FreeStay pot fi auziți de la 21.30 la Hard Rock Cafe.
Dacă ești amator de Jazz, aici ai o sugestie.
La Sala Palatului, pe 14 februarie cântă Giannis Ploutarchos
Pentru o seară mai liniștită îți recomand evenimentul ăsta, unde mănânci și asculți piese de dragoste cântate de Andrei Neagu.
Dacă îți plac întâmplările ciudate, chiar Zece, poți să arunci un ochi și pe evenimentul de la paQue Bistro&More, unde cântă Florin Chilian.
Dacă ești Anti Valentine’s Day, nu ai decât să petreci pe 13 februarie, la concertul anual Țapinarii.

4. Karaoke

Poate nu ai chef să-i asculți pe alții cântând și vrei să fii tu vedeta serii. Există întotdeauna serile de karaoke, chiar și pentru romanțe.
True Club, care de obicei caută în fiecare joi The True Voice, voce care primește și de băut, s-au gândit ca joia aceasta să fie despre iubire, tot cu karaoke.

5. La mall

Când se apropie primăvara apar și târgurile specifice, așa că de Valentine’s Day, poți merge singur să cumperi repede cadoul pentru partener înainte de date sau poți să-l iei cu tine și să vă luați unul altuia ce vă poftește inima, în bugetul stabilit de voi. Cei de la Megamall au Târg de Valentine’s Day & Mărțișor, dar imprsionanți sunt cei de la Sun Plaza, care au ridicat ștacheta. Nu doar că au și ei Fair: In love with spring!, care oricum o să fie după 22 februarie, dar au și un concurs pentru îndrăgostiți, iar pe 14 februarie cântă, de la ora 19, FreeStay.

6. Învață să gătești

O alternativă de activitate pentru 14 februarie ar fi și workshop-ul de aici.  Nu o să vă mai certați pe titlul de bucătarul mai priceput din casă, amândoi o să aveți aceeași tehnică.

7. Swing pentru cei curajoși

Trebuie să știi în ce te bagi dacă alegi opțiunea asta, sfatul meu e să te interesezi bine de tot ce înseamna “swing“, e pentru toți și nu prea.

8. Stand-up comedy

Râsul trebuie să fie mereu prezent în viața noastră. Partenerul își lasă pijamaua aruncată? Nu răspunde suficient de repede la telefon? Se enervează din orice? S-ar putea ca niște glume bune în care să-ți regăsești cuplul să fie terapia perfectă, iar comedianții nu au liber pe 14 februarie.

La Club 99 ai Stand-up Comedy cu Banciu, Mincu si Maria Popovici
La Restaurant Cabana Stand Up Comedy cu Mane Voicu & Ana Maria Calita
La Comics Club Two Man Show cu Badea și Natanticu

9. Tatuaj la dublu

Uite că unii au avut și idei din astea îndrăznețe. Dacă visați de mult să vă faceți un tatuaj reprezentativ, există un (mini) event pe Facebook (aici) cu o ofertă. Interesant e că fac și tatuaje audio, acele tatuaje pe care după ce ți le-ai bătut, cu ajutorul unei aplicații le poți asculta. Nu cunosc locul, iar asta e o decizie ce trebuie luată cu înțelepciune, pentru că până la urmă rămâi cu el pe viață, însă dacă nu acest salon e cel potrivit, de ce nu altul? E plină piața de saloane. Eu am un tatuaj făcut la cei de la Jack Ink, însă există o mulțime de alte saloane cu reputație. Totul e să îți dorești asta, iar dacă nu, cred că înțelegem cu toții și vă puteți doar desena unul altuia ceva drăgut cu un marker pe încheietură. Le puteți purta toată ziua și ulterior le ștergeți la un duș împreună.

10.  Pe “ochi frumoși”

Nu toți ne tăiem buzunarele în bancnotele alunecoase, dar nu trebuie să disperăm: până la urmă afecțiunea nu costă bani. Cam toate punctele de mai sus pot fi atinse și acasă, într-o altă formă, uneori poate fi mai plictisitoare, alteori intimitatea o poate face chiar mai intensă. Depinde de tine! Sigur că e nevoie și de dorința de a ieși din rutină și a desfășura activitatea propusă.
Pentru un film bun nu e nevoie să mergi la cinema, poți vedea o multitudine online.
Pentru muzică s-a inventat Youtube, iTunes, Spotify sau oricare altă metodă de a o asculta. Nu e experiența live-ului, dar măcar puteți să dansați și să vă prostiți cum vreți voi.
Teatrul nu îl recomand filmat, se pierde toată emoția, chiar dacă YouTube-ul îți oferă posibilitatea de a găsi diverse spectacole, așa că mai bine te uiți la vloguri. Nu fi dezamăgit! Cei de la Cuibul Artiștilor joacă două reprezentații pe 14 februarie, una de la ora 19, alta de la ora 20 din spectacolul Intrincerc, dacă ai vreun leu în buzunar, poți să-l donezi, dacă nu, nu-i bai. Programarea e recomandată!
Puteți să vă faceți propriul karaoke acasă, iar microfonul poate fi telecomanda. Sigur nu se supără televizorul! La mall te poți plimba oricând, chiar dacă nu cumperi nimic, să gătești poți învăța și din tutoriale. Restul e imaginație.

Succes și Happy Valentine’s Day!